エスニック風レモン鍋
デイリーコンパクトプレート
- カロリー
-
188kcal／1人分
- 対応品番・機種
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EJ-DE30
- 食品分類
-
野菜、果物、鶏肉、魚介
レモンが香るさっぱりとした鍋です。ナンプラーをかけると、さらに風味が増します。
材料／2～3人分
- レモン（薄めの輪切り）
- 1個（100g）
A
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/2
- しょうが（すりおろし）
- 大さじ1/2
- 水
- 400mL
- レモン汁
- 大さじ1
- 鶏むね肉（皮を除いたもの）（そぎ切り／5mm厚さ）
- 1枚（280g）
- えび（殻をむき、背わたを取る）
- 6尾
- 白菜（一口大に切る）
- 300ｇ
- たけのこ（水煮）（薄切り）
- 50g
B
- 大豆もやし
- 50g
- 紫玉ねぎ（薄切り）
- 50g
- アーモンド（刻む）
- 5粒
- パクチー（食べやすい大きさに切る）
- 1束
- ナンプラー
- 適量
● 使用器具：深なべ、ふた
作り方
深なべに混ぜ合わせたAを入れてふたをし、目盛を【HI】に合わせる
沸とうしたら（深なべとふたの間から蒸気が出たら）、目盛を【MED】に合わせる。ふたを取り、白菜（芯の部分のみ）を
入れて再びふたをし、火が通るまで約2分煮る
ふたを取り、鶏むね肉・えび・残りの白菜（葉の部分）・たけのこを入れる。その上にBをのせ、ふたをして約5分加熱する
◇火力は煮え具合を見ながら調節（【HI】～【WARM】）してください。
ふたを取り、周りにレモンを散らし、アーモンドとパクチーをのせる
器に盛り付け、お好みでナンプラーをかける
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
