卵は泡を立てないように溶きほぐし、Aと合わせて裏ごしする
●卵液の温度は25℃前後にします。高すぎたり､低すぎたりする場合は調理時間を調節してください。

Bを4等分にして茶碗蒸し容器に入れ、1を入れてふたをする
●必ずふたをしてください。（ラップは使用しないでください。）

【自動】【21】に合わせてスタートキーを押し、予熱を開始する
予熱時間　約9分

角皿にキッチンペーパーを二重に敷き詰め、茶碗蒸し容器を並べる

予熱が完了したら、約50℃の湯300ｍLを角皿に注ぎ、下段に入れる。スタートキーを押し、調理を開始する

目安時間　約50分
●角皿を入れるときはドアが熱くなっているので十分に注意してください。
●お好みでゆずとかいわれを添えてください｡
●調理後は角皿に熱い湯が残っています。取り出す時は十分に注意してください。
●固まり具合がゆるめの場合はふたをしたまま余熱を利用してください。