象印 ZOJIRUSHI

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赤飯

オーブンレンジ
調理時間
約15分
カロリー
295kcal/1人分
対応品番・機種
ES-GT26
食品分類
ごはん、豆・豆腐
コース
うきレジ、レンジ
使用器具
角皿(上段)+ボウルセット

材料/4人分

もち米
300g(2合)
あずき
50g
あずきの煮汁
300mL

作り方

あずきは洗って鍋に入れ、水400mL(分量外)を加えて火にかけ、約2分沸とうさせてゆでこぼす。再び水700mL(分量外)を入れ、沸とうすれば弱火にして指で押すとすぐつぶれる程度まで約30分ゆでて、あずきと煮汁を分け、両方とも室温まで冷ます

付属のボウルにボウルリングを取りつける。

もち米は洗って水気を切る。
2にもち米と1のあずきの煮汁300mLを加えて混ぜ合わせ、約1時間つける。
●あずきの煮汁が足りない場合は水を足してください。

31のあずきを混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかける

上段に角皿を入れ、4のボウルセットを角皿下部のレールに差し込む
●ラップがはずれないようにご注意ください。

【うきレジ】【600W】【13~15分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
●途中で1~2回取り出して、混ぜてください。

炊き上がったら、軽く混ぜ、ラップをして約10分蒸らす

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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