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えびトマトクリームカレー

電気調理なべ
調理時間
約40分
カロリー
227kcal/1人分
対応品番・機種
EL-NS23
食品分類
魚介、野菜、きのこ、乳製品
カテゴリー
焼き煮込み
メニュー番号
004

生クリームのクリーミーな味わいとトマトの酸味が効いたカレーです。

材料/4人分

むきえび(大きめ・背わたを取り、水気をふきとる)
200g
オリーブ油
大さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り)
1個(200g)
にんにく(みじん切り)
3片(18g)
マッシュルーム(5mm幅に切る)
12個(96g)
オリーブ油
大さじ1/2
白ワイン
大さじ2
A
カットトマト(缶)
1缶(400g)
コンソメ(顆粒)
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
小さじ1
こしょう
少々
カレー粉
大さじ2
生クリーム
100mL
パセリ(刻む)
適量
●6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。

作り方

なべにオリーブ油を入れ中火で熱し、むきえびを入れて火が通るまで炒め、取り出す

1のなべに玉ねぎ・にんにく・マッシュルームを入れて、しんなりとするまで炒める

2に白ワインを入れてアルコール分が飛ぶまで加熱する。火を止め、混ぜ合わせたAを加えて、本体にセットする

●なべのふちの油分をふきとってください。

メニューを選ぶ

【自動メニューを選ぶ】→【カテゴリーで探す】→【焼き煮込み】→【えびトマトクリームカレー】

『スタート/決定』キーを押す

途中、ブザーが鳴ったら、1と生クリームを加えて混ぜ、外ぶたを閉めて、『スタート/決定』キーを押す

●残り時間が3分のとき、ブザーが鳴ります。

終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、混ぜて器に盛りつけ、パセリを散らす

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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