ゆで塩豚
- 調理時間
-
約1時間20分
- カロリー
-
329kcal/1人分
- 対応品番・機種
-
EL-NS23
- 食品分類
-
豚肉
- カテゴリー
-
煮物
- メニュー番号
-
759
調味料をつけて、野菜で巻いて、軽く焼いて・・・お好みに合わせバラエティ豊かにお召し上がりいただけます。
材料/4~6人分
- 豚バラ肉(ブロック・なべに入る長さに切る)
- 500g
- 塩
- 大さじ1
- 長ねぎ(青い部分・なべに入る長さに切る)
- 1本分(65g)
- しょうが(薄切り)
- 1/2片(10g)
- にんにく(薄切り)
- 1片(6g)
- 酒
- 100mL
- 水
- 700mL
●2~3人分の場合は分量を半分にしてください。
作り方
豚バラ肉に塩をすりこみ、キッチンペーパーを巻いた後、ラップできっちりと包んで、冷蔵庫で1日以上おく
●2.3日おく場合は、1日ごとにキッチンペーパーを取りかえて、包み直してください
なべに1とすべての材料を入れ、本体にセットする
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終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、あら熱を取って食べやすい厚さに切り、器に盛りつける
●保存する場合は、煮汁ごと密閉容器に入れて冷まし、必ず冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
●冷たいままでも、あたため直しても、おいしくお召し上がりいただけます。
●煮汁はスープのだしとしてお使いいただけます。
●冷たいままでも、あたため直しても、おいしくお召し上がりいただけます。
●煮汁はスープのだしとしてお使いいただけます。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。