巾着煮

オーブンレンジ

材料／4個分

●キッチンペーパー
楊枝4本使用

耐熱皿に豆腐をのせ、ラップをせずに庫内中央に置く。

【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。
【600W】【40～50秒】に合わせて【スタート】キーを押し、調理を開始する

1の終了後、約5分おいたあと、キッチンペーパーで表面の水気をふき取る

ボウルに、2の豆腐とA を入れてよく混ぜ、4等分にする

油あげを袋状になるように開き、3を詰めて楊枝で口を留める

直径約25㎝の耐熱ガラス製ボウルに4を入れ、Bをまわしかける。

ふんわりとラップをかけ、庫内中央に置く

【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【Wレンジ】に合わせる。
【中】【 5～6分】に合わせて【スタート】キーを押し、調理を開始する

調理後、裏返して5分ほどおいて味を染み込ませる

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。