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チキンロール(きんぴらごぼうリメイク)

オーブンレンジ
調理時間
約26分
カロリー
637kcal/1本分
対応品番・機種
ES-LA30
食品分類
鶏肉、野菜、卵
コース
すご技オーブン、オーブン、レンジ
使用器具
角皿(中段)
予熱時間
16分30秒

材料/2本分

鶏もも肉
2枚(500g)
小さじ1/2
こしょう
小さじ1/4
「きんぴらごぼう」
40g
ごま油
小さじ2

<ソース>

マヨネーズ
大さじ2
すりごま
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
お好みのつけ合わせ
適量
●タコ糸
クッキングシート使用

作り方

鶏肉は皮目を下にして、切り込みを入れながら平らになるように広げ観音開きにする。
肉たたきなどでたたいて厚さ約1㎝にし、両面に塩・こしょうをする

1の皮目を下にして横長に置き、2等分にしたきんぴらごぼうをそれぞれにのせて手前から巻く。
表面にごま油を塗り、タコ糸でしばる

【オーブン/すご技オーブン】キーを押し、【すご技オーブン】に合わせる。
【オーブン→レンジ】の表示に合っていることを確認し、【オーブン】【予熱】【210℃】に
合わせて【スタート】キーを押し、予熱を開始する。

予熱時間 約16分30秒

角皿にクッキングシートを敷き、2の巻き終わりを下にして並べる

予熱が完了したら、4を中段に入れ

【オーブン】【18~20分】、【レンジ】【6分】に合わせて【スタート】キーを押す

●調理後は角皿に熱い肉汁などがあります。取り出すときは十分に注意してください。
●ソースは混ぜ合わせたものをお好みでかけてください。
●お好みのつけ合わせを添えてください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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