チキンロール(きんぴらごぼうリメイク)
- 調理時間
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約26分
- カロリー
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637kcal/1本分
- 対応品番・機種
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ES-LA30
- 食品分類
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鶏肉、野菜、卵
- コース
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すご技オーブン、オーブン、レンジ
- 使用器具
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角皿(中段)
- 予熱時間
-
16分30秒
材料/2本分
- 鶏もも肉
- 2枚(500g)
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 小さじ1/4
- 「きんぴらごぼう」
- 40g
- ごま油
- 小さじ2
<ソース>
- マヨネーズ
- 大さじ2
- すりごま
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- お好みのつけ合わせ
- 適量
●タコ糸
クッキングシート使用
クッキングシート使用
作り方
鶏肉は皮目を下にして、切り込みを入れながら平らになるように広げ観音開きにする。
肉たたきなどでたたいて厚さ約1㎝にし、両面に塩・こしょうをする
1の皮目を下にして横長に置き、2等分にしたきんぴらごぼうをそれぞれにのせて手前から巻く。
表面にごま油を塗り、タコ糸でしばる
【オーブン/すご技オーブン】キーを押し、【すご技オーブン】に合わせる。
【オーブン→レンジ】の表示に合っていることを確認し、【オーブン】【予熱】【210℃】に
合わせて【スタート】キーを押し、予熱を開始する。
予熱時間 約16分30秒
角皿にクッキングシートを敷き、2の巻き終わりを下にして並べる
予熱が完了したら、4を中段に入れ
【オーブン】【18~20分】、【レンジ】【6分】に合わせて【スタート】キーを押す
●調理後は角皿に熱い肉汁などがあります。取り出すときは十分に注意してください。
●ソースは混ぜ合わせたものをお好みでかけてください。
●お好みのつけ合わせを添えてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。