ローストビーフ
オーブンレンジ
- 調理時間
-
約19分
- カロリー
-
116kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-GT26
- 食品分類
-
牛肉
- コース
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レンジ、レジグリ、グリル
- 使用器具
-
角皿(上段)
レジグリで加熱するから、肉を冷蔵庫から出してすぐに調理できます。
しっかり火を入れたいときは、グリルの焼き時間を延長してください。手軽にわさびポン酢もおすすめです。
材料/4人分
- 牛もも肉(ブロック) 高さ3cm程度
- 300g
A
- にんにく(すりおろす)
- 1/2片(3g)
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々(0.1g)
<ソース>
- にんにく(すりおろす)
- 1/3片(2g)
- 水
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
●クッキングシート使用
作り方
耐熱容器に混ぜ合わせたソースを入れ、ラップをせずに庫内中央に置く。
【レンジ】【600W】【50秒】に合わせてスタートキーを押して加熱し、冷ましておく
冷蔵庫から出した肉にAをもみ込みむ
角皿にクッキングシートを敷き、肉を角皿にのせて上段に入れる
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。
【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【500W】【3分】、【グリル】【8分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
3の終了後、「とりけし」キーを押して角皿を取り出し、肉を裏返して上段に入れる。
【グリル】【8分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
調理後、大きめのアルミホイルでぴったりと包み、そのまま室温に冷めるまでおく
●冷める際に肉汁が出ることがあるので、器やトレーにのせてください。
5を薄く切り分け、1のソースを添える
●冷蔵庫で冷やしておくと、薄く切りやすくなります。
調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。