れんこんのはさみ焼き
オーブンレンジ
- 調理時間
-
約15分
- カロリー
-
161kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-GT26
- 食品分類
-
豚肉、野菜、きのこ
- コース
-
レジグリ
- 使用器具
-
角皿(上段)
仕上げにグリルで焼くので余分な水分が飛び、
れんこんがシャキシャキとしておいしくなります。
しょうがの風味がきいています。
材料/4人分
- れんこん(直径約6㎝×12㎝)
- 250g
- 塩
- 小さじ1/6
A
- 豚ひき肉
- 200g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 30g
- 生しいたけ
- 3枚(30g)
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- しょうが(すりおろす)
- 1/2片
<たれ>
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- ラー油(お好みで)
- 適量
●クッキングシート使用
作り方
れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りを24枚作り、水にさらしてアクを抜き、ざるにあげる
しいたけは、石づきを取り、みじん切りにする
ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、12等分にする
れんこんに塩をふって2枚1組にし、3を間にはさんで、穴が詰まる程度に押しつける
角皿にクッキングシートを敷き、4を並べて上段に入れる
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【7分】、【グリル】【8分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
●お好みで混ぜ合わせた、たれにつけてください。
調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。