れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りを24枚作り、水にさらしてアクを抜き、ざるにあげる

しいたけは、石づきを取り、みじん切りにする

ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、12等分にする

れんこんに塩をふって2枚1組にし、3を間にはさんで、穴が詰まる程度に押しつける

角皿にクッキングシートを敷き、4を並べて上段に入れる

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【7分】、【グリル】【8分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

●お好みで混ぜ合わせた、たれにつけてください。