松風焼
オーブンレンジ
- 調理時間
-
約17分
- カロリー
-
254kcal／1人分
- 対応品番・機種
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ES-LA30
- 食品分類
-
鶏肉、野菜、卵
- コース
-
レジグリ
- 使用器具
-
角皿（上段）
けしの実の代わりに手軽な白ごまで作ります。味がしっかりついているのでそのままでもおいしく、お弁当にも重宝します。
おせちの1品としても使えます。
材料／4人分
- 鶏ももひき肉
- 400g
A
- 長ねぎ（みじん切り）
- 30g
- しょうゆ
- 大さじ1 1/4
- みそ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
- しょうが（すりおろしたもの）
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- 卵
- M寸1個（50g）
- パン粉
- 大さじ2
- 白ごま
- 大さじ2 1/2
- 青のり
- 適量
●クッキングシート使用
●キッチンペーパー使用
●キッチンペーパー使用
作り方
ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。粘りが出たらAを入れて混ぜ合わせ、卵とパン粉を入れてさらに混ぜ合わせる
角皿にクッキングシートを敷き、薄くサラダ油（分量外）を塗ったゴムベラで、1を約15㎝×18㎝の長方形に広げ、表面を平らにして、白ごまを全体にかける。角皿の底を軽く数回たたき、生地の空気抜きをして、上段に入れる
設定ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【中】【12分】、【グリル】【5分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する
調理後、まわりの脂をキッチンペーパーでふき取り、あら熱を取る
●あら熱が取れたら、乾燥しないようにさらにのせてラップをかけたり、ビニール袋に入れてください。
●お好みで青のりをかけてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
