豚肉は食べやすい大きさに切る。

レモンは塩（分量外：大さじ1/2）で、よくこすって水で洗う。

レモンを縦に半分に切り、半分はスライスにして、残り半分はくし切りにする。

保存袋に1とAを入れ、軽く混ぜ、その中に、3のスライスしたレモンを加え、軽く揉み込み、冷蔵庫で、30分置く。

目盛を140℃に合わせ、予熱する。
プレートが熱くなれば、4とBを焼く。

平面部で茹でたパスタを炒め、保存袋の汁を加え、味をつける。