■ 平日の夕食は・・・

平日の夕食を「ほとんど家で食べる」未婚OLは、年齢が高くなるほど多く、一人暮らしでは、“20〜27歳”37.1％に対し、“アラフォー”は74.0％

平日の夕食をどのように済ませているか聞いたところ、「ほとんど家で食べる」は、年齢が高くなるほど多い結果となりました。「ほとんど家で食べる」は、“20〜27歳”では52.0％（一人暮らし：37.1％）、“28〜35歳”は65.0％（一人暮らし：55.3％）、“36〜43歳”は73.0％（一人暮らし：74.0％）となっています。

■ 家で夕食を作るのは・・・

親と同居の未婚OLのうち、夕食を自炊しているは15.4％、81.2％は親が作ったもので“アラサー”世代は最も少なく（7.4％）で、9割が“親まかせ”

親と一緒に住んでいる未婚OLに、家で食べる夕食は、誰が作っているか聞いてみたところ、「自分自身」が作るとの回答は、15.4％。年代別では、“28〜35歳”が最も少なく7.4％、“20〜27歳”は14.3％、“36〜43歳”は28.2％でした。　一方、一人暮らしでも、家で夕食を食べる時に自炊せず、「市販の弁当や惣菜を買ってくる」は、9.8％。ここでも、“28〜35歳”が13.2％と最も多い結果となっています。

■ 夕食を作ってくれる人がいなくなったら・・・

夕食を作ってくれる人がいなくなったら、「自分で作る」は約8割も、「市販の弁当や惣菜で」も5割弱

家族と同居している方の中で、家で食べる夕食は、主に自分では作らないという回答者に、もし、夕食を作ってくれる人がいなくなったら、どうしますかと聞いたところ、「自分で積極的に作るようにする」は、79.1％。しかしながら、「市販の弁当や惣菜を購入して家で食べる」も、46％の方があげています。「外食せざるを得ない」は、若い世代に多く、“20〜27歳”では、12.2％となっています。

■ あなた自身が夕食を作るようになったきっかけは・・・

自炊のきっかけは「食費の節約のため」、次いで、「好きなものを食べたいから」「料理が好きだから」

あなた自身が夕食を作るようになったきっかけを聞いたところ、“一人暮らしの方”が「一人暮らしを始めたから」89.0％は至極当然として、「食費の節約のため」が多く、“家族と同居の方”では5割以上が回答しています。次いで、「好きなものを食べたいから」「料理が好きだから」となっています。

■ 夕食作りの道具は・・・

未婚OLの調理家電の“三種の神器”は、「電子レンジ」「炊飯ジャー」「オーブンレンジ」

〜調理器具全体では、1位「フライパン」、2位「鍋」、3位「電子レンジ」〜

夕食を作る時に、使用する調理器具を聞いたところ、1位が「フライパン」で94.5％、以下、「鍋」87.5％、「電子レンジ」79.6％、「炊飯ジャー」77.6％、「オーブンレンジ」51.3％と続きます。
調理家電に限定してみると、「電子レンジ」「炊飯ジャー」「オーブンレンジ」がトップ3で、近年の未婚OLの“調理家電の三種の神器”ともいえるかもしれません。

■ 料理（夕食）のレシピは、どこで・・・

夕食のレシピは、「料理の本」からが66.4％、「ホームページ」65.1％、「母親」からは44.1％
アラフォーは、「料理番組」54.8％、「雑誌」30.6％と情報源も広く

夕食に作る料理のレシピをどこで得たか聞いたところ、3分の2近くの方が「料理の本」「ホームページ」を上げています。「母親」からは、44.1％でしたが、“20〜27歳”では57.4％と5割を超えています。

■ あなたは、お米をよく食べますか・・・

9割以上が「ごはん（米）をよく食べている」
また、3人に1人は“健康のために「雑穀米」も食べている”

「ごはん（米）」をよく食べるか聞いたところ、「いつも食べている」「食べることが多い」に、「ごはんとごはん以外が半々くらい」を加えると、9割以上（全体：90.6％、20〜27歳：92.0％、28〜35歳：93.0％、36〜43歳：90.0％）が、普段からよく米のごはんを食べています。
また、どのようなごはん（米）を食べているかも聞いたところ、「白米」に次いで、3割が「雑穀米」を、「玄米」「発芽米」も合わせると3割近くの方が上げています。白米以外も食べる理由は、半数が「健康のため」としています。

■ ごはんを自分で炊きますか・・・

自分で「毎日」ごはんを炊くOLは14.3％（一人暮らし：8.9%、家族と同居：18.1％）
「週に4回以上」27.0％、「週に2回以上」45.3％
一人暮らしのOLのうち13.8％は「ごはんを炊くことがない」と回答

ごはんを自分で炊くことがあるか聞いたところ、「毎日1回（以上）は炊いている」OLは、14.3％。「週に4回以上」27.0％、「週に2回以上」45.3％、「週に1回以上」となると68.0％と回答しています。
一方、「自分でごはんを炊かない」は22.7％（「ほとんど炊かない」と「まったく炊かない」の合計）、一人暮らしのOLでも、13.8％は、「自分でごはんを炊かない」と答えています。

■ 炊飯の工夫、こだわりは・・・

「お米の銘柄にこだわっている」32.8％、「お米の産地にこだわっている」22.8％

ごはんをおいしく炊くために、工夫やこだわっていることを聞いたところ、「お米の銘柄にこだわっている」が32.8％、「お米の産地にこだわっている」が22.8％と答えています。以下、「お米の保存の仕方に気をつけている」20.3％、「水道水以外の水を使っている」18.1％が続いていますが、「特にない」も26.7％いました。

■ ごはんを炊くことについて、どう思いますか

「自分で食べるごはんは、できれば自分で炊きたい」53.3％
「男女問わず、ごはんの炊き方を知っているべきである」42.7％
「おいしいごはんが炊けるようになることは婚活のひとつ」と考えるOLは、年齢が高いほど少なく、アラフォーでは6.0％

ごはんを炊くことについてどう思うか聞いたところ、半数以上のOLが「自分で食べるごはんは、できれば自分で炊きたい」と答えています。また、「日本人なら、男女問わず、ごはんの炊き方を知っているべきである」も42.7％のOLが肯定しています。しかしながら、「ごはんをおいしく炊けるようになることは、婚活（花嫁修業）のひとつである」と思う方は13.7％。35歳以下の方は17.5％（20〜27歳：18.0%、28〜35歳：17.0%）ですが、アラフォー（36〜43歳）では、6.0％となっています。

■ ごはんを作ってあげたい有名人は・・・

ごはんを作ってあげたい有名人の第1位は、石塚英彦さん　“まいう〜”と美味しく食べてくれそう

ごはんを作ってあげたい有名人をあげてもらったところ、1位はグルメ番組でもおなじみのタレントの石塚英彦さん。理由は、「何でもおいしそうに食べてくれそう」「たくさん食べてくれそう」など、“作りがい”をあげています。

■ 調査の実施概要